料理

当館一番のオススメでお客様にも大好評！！
当館オリジナルの名物「カシキ鍋」はお肉に鴨･猪･雉をミックスした醤油だしベースのお鍋です｡
お鍋の締めはやっぱりお出しの浸み込んだ野迫川特産の太麺できまり！！
寒い季節はもちろん、一年中人気のお鍋です。
是非一度、ご賞味ください。

ボリュームたっぷり、当館人気の「鴨鍋」はいかがでしょう？
癖の少ない鴨肉に、お出汁がしみ込んだお野菜が絶品！
噛むほどに旨味が口の中に広がる鴨肉をご賞味くださいませ。

新鮮で質の高い川魚の「アマゴ」を堪能出来るのはホテルのせ川だけ！
季節により変動しますが、山菜釜飯、天ぷらや前菜、炊合せも楽しめ、
お肉の入ったミニ小鍋もご堪能いただけます！

国産黒毛和牛の厳選肉を使用したしゃぶしゃぶコースです。
がっつり、だけどヘルシーに！
お肉で栄養をつけて、観光や温泉を楽しみたい方におすすめ！

当館自慢の「ボタン鍋コース」はいかがでしょう？
天然の猪肉にはコラーゲンがたっぷり含まれております。
丁寧な下処理で臭みも少なく、女性の方にも安心してお召し上がり頂けます！

【精進料理とは？】
「精進」とは悪を断って善を行ない、つとめに勤しむという意味です。
仏教では食事におけるすべての行為も修行の一つと考え、
一木一草にも私たちと同じ仏の心があり、その生命をいただく前には天の恵み、地の恵みに感謝し、
お米の一粒も残さず、おいしくいただくことが大事なのだと…。
それが精進料理です。
当館では厳しい寒さの生活条件の中、素朴な知恵から生まれた高野豆腐や、
自然の胡麻の香りとコクのある味わい、なめらかな舌触りの滋養食としての胡麻豆腐、
旬の色々な素材に工夫を凝らし、心を込めたお料理でおもてなしをさせて頂きます。

新鮮なアマゴを使用した、アマゴ定食を用意させて頂きます。

料理長のおまかせ、きまぐれ一品定食で代わる代わる用意させて頂きます。
毎日内容が変わりますので、安価な連泊プランをお探しの方に最適です！

通常の夕食から、お子様はご希望でお子様ランチへの変更も可能です。
夕食・朝食共にお子様ランチのセットでご用意させて頂きます。

説明
※最大文字数：300文字

登山用のお弁当になります。